دھاتی پیکیجنگ کے لیے فوڈ سیفٹی سسٹم کی تعمیر ایک منظم منصوبہ ہے۔

نظریاتی طور پر، تکنیکی ترقی کے ساتھ، کھانے اور مشروبات کی پیکیجنگ دونوں کے لیے تھری پیس (3pc) اور ٹو پیس (DWI اور DRD) ٹن پلیٹ کین کی مسابقت مسلسل بدل رہی ہے۔

دھاتی پیکیجنگ کی حفاظت ایک سنگین مسئلہ ہے، جس میں بہت سے پہلو شامل ہیں—حکومتی ضوابط اور نگرانی، انڈسٹری ایسوسی ایشن کی رہنمائی، اور دھاتی پیکیجنگ اور متعلقہ صنعتوں میں تکنیکی ترقی سے لے کر کھانے اور مشروبات بنانے والوں کے الٹا اثر و رسوخ تک۔ کھانے کی حفاظت پر مشتمل اس منظم منصوبے کو مکمل کرنے کے لیے تمام فریقین کی مشترکہ کوششوں کی ضرورت ہے۔

جاپان کے تجربے پر روشنی ڈالتے ہوئے، چینی دھاتی پیکیجنگ انڈسٹری کے لیے اب بھی موقع موجود ہے کہ وہ کوٹڈ ٹن پلیٹ تھری پیس کین کو لیمینیٹڈ ٹن پلیٹ تھری پیس کین سے بدل دے۔ تھری پیس کین کے علاوہ، پرتدار ٹن پلیٹ کے استعمال کو شدید کھینچنے اور خرابی کی وجہ سے دو بڑے چیلنجوں پر قابو پانے کی بھی ضرورت ہے: پہلا، پتلی دیواروں والے دو ٹکڑوں والے کین، جہاں اخترتی 70 فیصد سے زیادہ ہے۔ اور دوسرا، آسانی سے کھلے ہوئے ڈھکن، جہاں rivet پوزیشن پر اخترتی تقریباً 55% ہے۔ اخترتی کے خلاف مزاحمت اور استعمال کے بعد خالی کین کے معیار کو یقینی بنانا اب بھی ٹن پلیٹ بیس میٹریل کے معیار پر منحصر ہے۔ پرتدار ٹن پلیٹ کا استعمال کرتے وقت، مواد کے ساتھ اس کی مطابقت پر غور کرنا ضروری ہے۔ اس علم کے بغیر، دوسرے علاجی اقدامات کے بغیر مینوفیکچرنگ کے لیے لیمینیٹڈ یا لیپت شدہ ٹن پلیٹ کا براہ راست استعمال کرنا، جیسے کہ فوڈ گریڈ سٹینوس سائٹریٹ کی مناسب مقدار شامل کرنا، یقینی طور پر پروڈکٹ کی تجارتی قدر کے نقصان کا باعث بنے گا۔

مشروبات کے کین کے شعبے میں، اگرچہ حالیہ برسوں میں دو بڑے جڑی بوٹیوں والی چائے کے برانڈز نے "تھری ٹو ٹو" کین تبدیلی کے رجحان کو آگے بڑھایا، لیکن حساس پروٹین اور ڈیری مشروبات کی پیکنگ کے لیے دو ٹکڑوں کے کین نے ابھی تک چینی مارکیٹ میں قدم جمانا باقی ہے۔ صرف گرم سے بھرے تھری پیس کین، غیر محفوظ طریقے سے بھری ہوئی پی ای ٹی بوتلیں، اور کاغذ-ایلومینیم-پلاسٹک کی جامع پیکیجنگ (جسے عام طور پر ٹیٹرا پاک کہا جاتا ہے) دیکھا جاتا ہے۔

ٹیکنالوجی اور لاگت دونوں کے لحاظ سے، ٹن پلیٹ مواد کین مینوفیکچرنگ انڈسٹری کے لیے بنیادی حیثیت رکھتا ہے۔ عام طور پر، ٹن پلیٹ کین مینوفیکچرنگ لاگت کا 70% تک کا حصہ بنتی ہے، اور مینوفیکچرنگ لاگت کو بچانے میں مواد کو پتلا کرنا بہت اہمیت کا حامل ہے۔

کوٹنگز کا جائزہ لینے کے لیے بہت سے اشارے موجود ہیں، اور اندرونی ملمعوں کی حفاظت پر جاپان کا کنٹرول چینی کین مینوفیکچرنگ انڈسٹری سے سیکھنے اور ان کی تقلید کے قابل ہے۔ اگرچہ قومی معیارات پوری دنیا میں ایک جیسے ہیں، جاپان کے صنعتی معیارات اس کے قومی معیارات سے زیادہ ہیں، اور کارپوریٹ معیارات صنعتی معیارات سے بھی زیادہ ہیں۔ اس کے نتیجے میں جاپان کے ڈبہ بند فوڈ سیفٹی کے معیارات کو دنیا کے بہترین معیارات میں شمار کیا جاتا ہے۔

دھاتی پیکیجنگ کے لیے فوڈ سیفٹی سسٹم کی تعمیر ایک منظم منصوبہ ہے۔ چین کے قومی حالات کے پیش نظر، حکومتی محکمے، بشمول نگرانی اور ضوابط اور معیارات کی تشکیل کے ذمہ دار، اہم کردار ادا کریں گے۔ یہ محکمے جاپان کے طرز عمل سے سیکھ سکتے ہیں اور ان کی طرف متوجہ ہو سکتے ہیں اور اس شعبے میں اپنی آگاہی اور علم کو مضبوط بنا سکتے ہیں۔

فی الحال، کھانے اور مشروبات کے بہت سے بڑے برانڈز نے اپنے معیار کے معائنہ کے معیارات اور نگرانی کے نظام قائم کیے ہیں، جو ضروری ڈیٹا کی نگرانی کے لیے اعلیٰ درجے کے ٹیسٹنگ آلات سے لیس ہیں۔ وہ عام طور پر امید کرتے ہیں کہ جب کوئی تکنیکی رکاوٹیں نہ ہوں تو فوڈ سیفٹی ایک ہی قدم میں حاصل کی جاسکتی ہے۔ اس محرک قوت نے اپ اسٹریم کین مینوفیکچرنگ اور کوٹنگ کی صنعتوں کی ترقی کو بہت فروغ دیا ہے۔ ایک مشہور مشروب ساز کمپنی کے چیئرمین نے ایک بار گھریلو اداروں کو تین زمروں میں تقسیم کیا: پہلی قسم میں وہ کاروباری ادارے شامل ہیں جو سماجی ذمہ داری قبول کرنے کے لیے تیار ہیں اور جو عالمی معیار کے مطابق کوشش کر رہے ہیں یا پہلے ہی ان کے مطابق ہیں۔ دوسری قسم میں ایسے ادارے شامل ہیں جو موجودہ قومی معیارات پر عمل کرتے ہیں۔ اور تیسرے زمرے میں وہ کاروباری ادارے شامل ہیں جو بغیر کسی اخلاقی بنیاد کے صرف پیسہ کمانے کی فکر کرتے ہیں۔ یہ کہا جا سکتا ہے کہ جب پہلی قسم کے کاروباری ادارے مرکزی دھارے میں شامل ہوں گے تب ہی خوراک کی حفاظت کا مسئلہ ختم ہو جائے گا۔

اگرچہ گھریلو دھات کے ڈبوں میں خوراک کی موجودہ حفاظت کو بہت سے مسائل کا سامنا ہے، لیکن تکنیکی ترقی بلاشبہ جدت لائے گی۔ طاقت اور سرمائے کی سرمایہ کاری کے علاوہ، اس میں شامل افراد، استعمال کیے گئے طریقے، اور کامیاب ہونے کا عزم کسی پروجیکٹ کی کامیابی کے لیے اور بھی اہم ہیں۔